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ところで「多糖類」ってなに?
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ところで「多糖類」ってなに?
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単糖がグリコシド結合によって重合した分子。重合するとその構成成分の単糖とは物性が異なり、生体内での機能も変わる。ヒアルロン酸は細胞外マトリックスを構成する重要な多糖類のひとつ。
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